Gourmet

Ce restaurant spacieux propose des spécialités de Yoshino, comme le kakinohazushi.
Créé à l’ère Taisho (années 1910), le nom du restaurant «Yakko» fait référence aux serviteurs/domestiques qui ouvraient la voie lors de la procession du daimyo au cours de la traditionnelle «Hanakueshiki» (cérémonie d’offrande de fleurs) au temple Kimpusen.
Le kakinohazushi est un chef-d’œuvre culinaire, préparé avec soin et amour, utilisant les qualités nutritionnelles des ingrédients et valorisant la fraîcheur des feuilles de kaki!

Ce magasin de dumplings (raviolis) se trouve en face de la porte Nio-mon du temple Kimpusen. Il est en activité depuis l’ère Meiji.
Il a hérité des saveurs transmises par ses prédécesseurs et sert de salon de thé aux fidèles en pèlerinage à Yoshino. Parmi ses spécialités, on trouve le kusamochi, un plat qui avait été présenté à l’empereur Showa, et le sakura yokan, inspiré des paysages de cerisiers en fleurs du mont Yoshino.

Ce restaurant propose de véritables «kudzumochi» et «kudzukiri» de Yoshino, préparés uniquement avec du véritable kudzu de Yoshino et de l’eau. La durée de conservation de ces spécialités n’est que de 10 minutes. Le restaurant offre le goût original et la beauté du kudzu avec son «aspect translucide semblable à celui du verre», sa «douceur inégalée» et sa «texture douce et soyeuse qui résulte d’une culture naturelle». C’est l’un des rares restaurants au Japon à proposer uniquement du kudzu.

Situé au rez-de-chaussée du Musée de la culture Manyo, ce restaurant propose des currys et des desserts à déguster en contemplant la vue sur les beaux paysages naturels du village d'Asuka.
Les plats sont réalisés à partir de légumes et de fruits cultivés localement. Le nom CURRYON est un jeu de mot combinant "carry on" et "curry". Cela exprime le souhait que les gens du village se réunissent autour de délicieux currys et qu'Asuka aille de l'avant vers l'avenir.

Marukatsu est un restaurant de tonkatsu, spécialité très populaire à Nara, situé dans le bâtiment Koryu Nigiwai du Village historique, artistique et culturel de Nara. Il fait à la fois café et restaurant. Des plats à emporter sont également disponibles.

Propose des déjeuners et des desserts faits main, sans additifs. Privilégiant la production locale pour la consommation locale, le restaurant utilise principalement des ingrédients provenant du département de Nara. Le propriétaire achète les légumes et les fruits directement auprès des agriculteurs pour se fournir en ingrédients très frais.
Les desserts sont également réalisés avec des ingrédients de saison achetés chez les agriculteurs locaux.
Les repas, les desserts et les boissons peuvent être pris sur place ou à emporter.

La spécialité est le yaki-mochi (mochi grillé), qui est farci de pâte de haricots rouges faite maison à partir de haricots azuki d'Hokkaido lentement cuits avec du sucre cristallisé. Ce mochi a un goût élégant légèrement sucré, et la pâte est conçue pour ne pas durcir avec le temps, ce qui en fait un souvenir idéal. Vous y trouverez également de délicieuses boulettes de riz « mitarashi » fraîchement cuites avec une sauce soja ainsi que des produits saisonniers.

Restaurant qui a pour spécialités le riz brun, les légumes et les beignets faits main.
Vous pourrez y déguster des déjeuners préparés avec du riz brun et des légumes d'Asuka ainsi que des beignets à base de levure de saké. Le magasin propose « des aliments bons pour le corps fabriqués avec des ingrédients sains ».
Le magasin a une atmosphère détendue avec la chaleur des maisons traditionnelles en bois.

Il s’agit d’une ancienne brasserie de saké dont le bâtiment rénové vous charmera par son intérieur pittoresque et son atmosphère rétro. Le menu Kotodama du déjeuner, préparé avec des légumes locaux, est très populaire, et les desserts sont préparés avec beaucoup de fruits. Vous y trouverez aussi des souvenirs à base de produits locaux du village d'Asuka, ainsi que des accessoires ou des objets en laque.

Nakamuraya est un restaurant décontracté dont les produits phares sont les plats à base de légumes sauvages, les nouilles somen et l'amago (poisson de rivière) doux. Les nouilles somen chaudes qui ont beaucoup de succès sont des nouilles de Miwa fines mais fermes, étirées à la main et servies avec du yuzu pimenté que vous pouvez ajouter à votre convenance pour apprécier au mieux le goût du bouillon. La vue depuis les places près de la fenêtre est très pittoresque.

La boutique Eikichi est située près de l’entrée du temple Muroji depuis une cinquantaine d’années !
Elle propose des kaiten-yaki, une pâtisserie japonaise constituée deux disques de pâte à base de farine de blé cuits dans des moules ronds farcis de pâte de haricots sucrée.
Aucun œuf n'est utilisé dans la pâte, uniquement de la farine de blé, de la levure et de l'eau. Ici, la pâte est aromatisée à l'armoise, une plante sauvage cueillie dans les montagnes environnantes. Son goût traditionnel rappelle le bon vieux temps aux Japonais. Ces pâtisseries sont faites à la main par une grand-mère japonaise souriante et énergique.

Dans cette auberge fondée en 1871, tout en contemplant le pont voûté rouge devant le temple Muroji, vous pourrez vous détendre tranquillement et déguster des plats préparés avec des ingrédients japonais naturels tels que de légumes sauvages bons pour le corps et l’esprit.
Vous pourrez non seulement y séjourner, mais aussi simplement y prendre le déjeuner ou y passer un petit temps de repos après la visite du temple Muroji.

Un café-restaurant dans un espace moderne de style japonais. Le propriétaire prépare des plats chauds et délicieux faits maison en utilisant des ingrédients provenant principalement du département de Nara. Un menu de déjeuner est également disponible. Il est possible aussi d’y prendre simplement un café, sans repas.

Établi en 1923 comme auberge-restaurant, elle est devenue après la guerre une boucherie, appréciée depuis longtemps par de nombreuses personnes, notamment les habitants des environs. Depuis, ce magasin commercialise exclusivement du bœuf noir japonais de première qualité, et vous pouvez savourer le gout authentique. Il y a également un restaurant où vous pourrez apprécier et déguster du shabu-shabu, du sukiyaki ou des steaks.
L'offre « Omotenashi » est uniquement disponible à la maison-mère de Fukujukan, devant la gare de Haibara.

Cette boulangerie spécialisée dans le pain de mie de la Panneterie est installée dans le magasin de vente directe de produits agricoles Mahoroba no Kitchen à Kashihara. Les visiteurs peuvent acheter des pains délicieux en même temps que des légumes et autres produits locaux. Le menu du café, qui propose des pains et du café passé traditionnellement à la main, est particulièrement apprécié.
Ce magasin de vente directe est l'un des plus grands de ce type au Japon avec un restaurant de produits locaux et une aire de restauration.

Cette maison ancienne a été restaurée et ouverte d’abord comme un centre pour le développement du quartier de Hatsuse Monzen-machi. Maintenant, elle abrite un café-machiya (les machiya sont les belles maisons de ville traditionnelles) pour devenir un lieu de détente pour la communauté locale et les visiteurs, mais aussi pour diffuser les informations sur l'histoire et le tourisme. Vous pourrez déjeuner sur place, y prendre un repas léger, ou simplement utiliser les toilettes. Il propose également une sélection de brochures sur les sites touristiques de la ville de Sakurai et présentant les événements organisés dans d'autres parties du département de Nara.

Cette pâtisserie est installée dans une véritable cabane en bois importée de Finlande.
La chaleur du bois se ressent dans la boutique, et la vitrine est garnie de gâteaux confectionnés avec soin à partir des meilleurs ingrédients, un véritable travail d’orfèvre.
Il y a également un espace café avec un menu complet où vous pourrez vous détendre et passer un moment tout en douceur.

Un restaurant populaire mignon peint en rose avec un vaste parking. Le riz et les légumes utilisés dans les plats sont cultivés dans la propre ferme du restaurant, et le menu comporte de nombreux plats de saison frais et sains. Le restaurant propose une belle variété de plats de cuisine occidentale ainsi que des spécialités locales de la région de Miwa telles que les nouilles somen froides, les nouilles nyumen (somen chaudes) et les nouilles de soba.

Magasin spécialisé dans les pâtisseries allemandes, y compris les gâteaux et autres biscuits. Dans cette boutique très appréciée par la population locale depuis de nombreuses années, vous trouverez toutes sortes de friandises aux parfums des quatre saisons, confectionnées artisanalement avec soin.
Au premier étage, il y a un espace très agréable pour les dégustations sur place, qui peut également être utilisé comme café.

Cette pâtisserie est installée dans une véritable cabane en bois importée de Finlande.
La chaleur du bois se ressent dans la boutique, et la vitrine est garnie de gâteaux confectionnés avec soin à partir des meilleurs ingrédients, un véritable travail d’orfèvre.
Il y a également un espace café avec un menu complet où vous pourrez vous détendre et passer un moment tout en douceur.

Un restaurant populaire mignon peint en rose avec un vaste parking. Le riz et les légumes utilisés dans les plats sont cultivés dans la propre ferme du restaurant, et le menu comporte de nombreux plats de saison frais et sains. Le restaurant propose une belle variété de plats de cuisine occidentale ainsi que des spécialités locales de la région de Miwa telles que les nouilles somen froides, les nouilles nyumen (somen chaudes) et les nouilles de soba.

Magasin spécialisé dans les pâtisseries allemandes, y compris les gâteaux et autres biscuits. Dans cette boutique très appréciée par la population locale depuis de nombreuses années, vous trouverez toutes sortes de friandises aux parfums des quatre saisons, confectionnées artisanalement avec soin.
Au premier étage, il y a un espace très agréable pour les dégustations sur place, qui peut également être utilisé comme café.

Cette maison ancienne a été restaurée et ouverte d’abord comme un centre pour le développement du quartier de Hatsuse Monzen-machi. Maintenant, elle abrite un café-machiya (les machiya sont les belles maisons de ville traditionnelles) pour devenir un lieu de détente pour la communauté locale et les visiteurs, mais aussi pour diffuser les informations sur l'histoire et le tourisme. Vous pourrez déjeuner sur place, y prendre un repas léger, ou simplement utiliser les toilettes. Il propose également une sélection de brochures sur les sites touristiques de la ville de Sakurai et présentant les événements organisés dans d'autres parties du département de Nara.

Cette boulangerie spécialisée dans le pain de mie de la Panneterie est installée dans le magasin de vente directe de produits agricoles Mahoroba no Kitchen à Kashihara. Les visiteurs peuvent acheter des pains délicieux en même temps que des légumes et autres produits locaux. Le menu du café, qui propose des pains et du café passé traditionnellement à la main, est particulièrement apprécié.
Ce magasin de vente directe est l'un des plus grands de ce type au Japon avec un restaurant de produits locaux et une aire de restauration.

Un café-restaurant dans un espace moderne de style japonais. Le propriétaire prépare des plats chauds et délicieux faits maison en utilisant des ingrédients provenant principalement du département de Nara. Un menu de déjeuner est également disponible. Il est possible aussi d’y prendre simplement un café, sans repas.

Établi en 1923 comme auberge-restaurant, elle est devenue après la guerre une boucherie, appréciée depuis longtemps par de nombreuses personnes, notamment les habitants des environs. Depuis, ce magasin commercialise exclusivement du bœuf noir japonais de première qualité, et vous pouvez savourer le gout authentique. Il y a également un restaurant où vous pourrez apprécier et déguster du shabu-shabu, du sukiyaki ou des steaks.
L'offre « Omotenashi » est uniquement disponible à la maison-mère de Fukujukan, devant la gare de Haibara.

Nakamuraya est un restaurant décontracté dont les produits phares sont les plats à base de légumes sauvages, les nouilles somen et l'amago (poisson de rivière) doux. Les nouilles somen chaudes qui ont beaucoup de succès sont des nouilles de Miwa fines mais fermes, étirées à la main et servies avec du yuzu pimenté que vous pouvez ajouter à votre convenance pour apprécier au mieux le goût du bouillon. La vue depuis les places près de la fenêtre est très pittoresque.

La boutique Eikichi est située près de l’entrée du temple Muroji depuis une cinquantaine d’années !
Elle propose des kaiten-yaki, une pâtisserie japonaise constituée deux disques de pâte à base de farine de blé cuits dans des moules ronds farcis de pâte de haricots sucrée.
Aucun œuf n'est utilisé dans la pâte, uniquement de la farine de blé, de la levure et de l'eau. Ici, la pâte est aromatisée à l'armoise, une plante sauvage cueillie dans les montagnes environnantes. Son goût traditionnel rappelle le bon vieux temps aux Japonais. Ces pâtisseries sont faites à la main par une grand-mère japonaise souriante et énergique.

Dans cette auberge fondée en 1871, tout en contemplant le pont voûté rouge devant le temple Muroji, vous pourrez vous détendre tranquillement et déguster des plats préparés avec des ingrédients japonais naturels tels que de légumes sauvages bons pour le corps et l’esprit.
Vous pourrez non seulement y séjourner, mais aussi simplement y prendre le déjeuner ou y passer un petit temps de repos après la visite du temple Muroji.

Situé au rez-de-chaussée du Musée de la culture Manyo, ce restaurant propose des currys et des desserts à déguster en contemplant la vue sur les beaux paysages naturels du village d'Asuka.
Les plats sont réalisés à partir de légumes et de fruits cultivés localement. Le nom CURRYON est un jeu de mot combinant "carry on" et "curry". Cela exprime le souhait que les gens du village se réunissent autour de délicieux currys et qu'Asuka aille de l'avant vers l'avenir.

Propose des déjeuners et des desserts faits main, sans additifs. Privilégiant la production locale pour la consommation locale, le restaurant utilise principalement des ingrédients provenant du département de Nara. Le propriétaire achète les légumes et les fruits directement auprès des agriculteurs pour se fournir en ingrédients très frais.
Les desserts sont également réalisés avec des ingrédients de saison achetés chez les agriculteurs locaux.
Les repas, les desserts et les boissons peuvent être pris sur place ou à emporter.

La spécialité est le yaki-mochi (mochi grillé), qui est farci de pâte de haricots rouges faite maison à partir de haricots azuki d'Hokkaido lentement cuits avec du sucre cristallisé. Ce mochi a un goût élégant légèrement sucré, et la pâte est conçue pour ne pas durcir avec le temps, ce qui en fait un souvenir idéal. Vous y trouverez également de délicieuses boulettes de riz « mitarashi » fraîchement cuites avec une sauce soja ainsi que des produits saisonniers.

Restaurant qui a pour spécialités le riz brun, les légumes et les beignets faits main.
Vous pourrez y déguster des déjeuners préparés avec du riz brun et des légumes d'Asuka ainsi que des beignets à base de levure de saké. Le magasin propose « des aliments bons pour le corps fabriqués avec des ingrédients sains ».
Le magasin a une atmosphère détendue avec la chaleur des maisons traditionnelles en bois.

Il s’agit d’une ancienne brasserie de saké dont le bâtiment rénové vous charmera par son intérieur pittoresque et son atmosphère rétro. Le menu Kotodama du déjeuner, préparé avec des légumes locaux, est très populaire, et les desserts sont préparés avec beaucoup de fruits. Vous y trouverez aussi des souvenirs à base de produits locaux du village d'Asuka, ainsi que des accessoires ou des objets en laque.

Marukatsu est un restaurant de tonkatsu, spécialité très populaire à Nara, situé dans le bâtiment Koryu Nigiwai du Village historique, artistique et culturel de Nara. Il fait à la fois café et restaurant. Des plats à emporter sont également disponibles.

Ce restaurant spacieux propose des spécialités de Yoshino, comme le kakinohazushi.
Créé à l’ère Taisho (années 1910), le nom du restaurant «Yakko» fait référence aux serviteurs/domestiques qui ouvraient la voie lors de la procession du daimyo au cours de la traditionnelle «Hanakueshiki» (cérémonie d’offrande de fleurs) au temple Kimpusen.
Le kakinohazushi est un chef-d’œuvre culinaire, préparé avec soin et amour, utilisant les qualités nutritionnelles des ingrédients et valorisant la fraîcheur des feuilles de kaki!

Ce magasin de dumplings (raviolis) se trouve en face de la porte Nio-mon du temple Kimpusen. Il est en activité depuis l’ère Meiji.
Il a hérité des saveurs transmises par ses prédécesseurs et sert de salon de thé aux fidèles en pèlerinage à Yoshino. Parmi ses spécialités, on trouve le kusamochi, un plat qui avait été présenté à l’empereur Showa, et le sakura yokan, inspiré des paysages de cerisiers en fleurs du mont Yoshino.

Ce restaurant propose de véritables «kudzumochi» et «kudzukiri» de Yoshino, préparés uniquement avec du véritable kudzu de Yoshino et de l’eau. La durée de conservation de ces spécialités n’est que de 10 minutes. Le restaurant offre le goût original et la beauté du kudzu avec son «aspect translucide semblable à celui du verre», sa «douceur inégalée» et sa «texture douce et soyeuse qui résulte d’une culture naturelle». C’est l’un des rares restaurants au Japon à proposer uniquement du kudzu.